阪南大学流通学部住木ゼミナール2回生の学生が、大阪府の泉州沖で獲れるマダコ「泉だこ」を使用した「泉州たこ焼き」を提供する「元祖泉州たこ焼き＆居酒屋『みなとや』」を対象にフィールドワークを行いました。

泉州たこ焼きブランド化プロジェクトの取り組み
https://www.hannan-u.ac.jp/doctor/business/sumiki/n5fenj000002d4lv.html

Date: 2019.11.20　Category: 教育