MENU
Menu

日本ホスピタリティ教育研究所

日本ホスピタリティ教育研究所

  • Twitter
  • Facebook
  • Contact

2018.11.12

泉州たこ焼きブランド化プロジェクトの取り組み

泉州たこ焼きブランド化プロジェクトの取り組み

阪南大学流通学部住木ゼミナール2回生の学生が、「元祖泉州たこ焼き&居酒屋 みなとや」を対象にフィールドワークを行いました。学生は、「大阪府の泉州沖で獲れるマダコ『泉だこ』を使用した『泉州たこ焼き』を活用した画期的な新メニューを提案す  …… 続きを読む

Date: 2018.11.12 Category: 教育

2018.10.16

ウェスティンホテル大阪を対象にフィールドワーク

ウェスティンホテル大阪を対象にフィールドワーク

阪南大学流通学部住木ゼミナール2回生の学生が、ウェスティンホテル大阪を対象にフィールドワークを行いました。学生は約3ヶ月間、ウェスティンホテル大阪、ならびにラグビーワールドカップ2019日本大会に関する調査・分析を行い、「ラグビーワ  …… 続きを読む

Date: 2018.10.16 Category: 教育

Copyright © The Japan Institute of Hospitality Education All Rights Reserved.