2018.12.04
小学館『Oggi』（2019年1月号）において記事を監修
理事の小倉朋子が、小学館『Oggi』（2019年1月号）において、「アレを貴族はどう食べる？」を監修しました。
Date: 2018.12.04 Category: 社会
2018.12.04
理事の小倉朋子が、小学館『Oggi』（2019年1月号）において、「アレを貴族はどう食べる？」を監修しました。
Date: 2018.12.04 Category: 社会
2018.12.01
代表理事の住木俊之が執筆した論文「奄美群島・徳之島におけるコーヒー・ツーリズムの実際」が、日本コーヒー文化学会発行の『コーヒー文化研究』（第25号）に掲載されました。
Date: 2018.12.01 Category: 研究
2018.11.12
阪南大学流通学部住木ゼミナール２回生の学生が、「元祖泉州たこ焼き&居酒屋 みなとや」を対象にフィールドワークを行いました。学生は、「大阪府の泉州沖で獲れるマダコ『泉だこ』を使用した『泉州たこ焼き』を活用した画期的な新メニューを提案す …… 続きを読む
Date: 2018.11.12 Category: 教育
2018.10.26
理事の小倉朋子が、マガジンハウス『アンド プレミアム』（2018年12月号）の「私に、エレガンスを教えてくれた本。」において、「食べ方」に関する本をセレクトしました。
Date: 2018.10.26 Category: 社会
2018.10.24
阪南大学流通学部住木ゼミナール3回生の学生が、コーヒーの体験授業に取り組みました。講師は、奄美群島・徳之島において、コーヒーノキを栽培する宮出珈琲園を管理すると共に、徳之島伊仙町地域おこし協力隊でもある宮出博史さんです。 奄美 …… 続きを読む
Date: 2018.10.24 Category: 教育
